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By Matthias Roth

Vielleicht geht es Euch so wie mir. Jemand aus dem Freundeskreis ist Vegetarier, Veganer oder hat eine Lebensmittelunverträglichkeit. Und schon befasst guy sich mehr mit dem Thema Essen. So fing es auch bei mir an und ich habe Geschmack und Interesse daran bekommen.

So habe ich angefangen, brownies oder Ähnliches mal ohne Milchprodukte zu backen. Und siehe da: Es ging und vor allem es schmeckte.

Daraus entstand die Frage: Muss wirklich immer alles mit Ei, Milch oder Honig zubereitet werden? Und dann habe ich begonnen, die Versuche aufzuschreiben.

In diesem Buch findet Ihr eine Auswahl an Süßspeisen und Salaten mit Früchten.

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